Masato er ein fleire tusen år gamal drikk i Amazonas. For å lage den må ein først koke ein rotgrønnsak som heiter yuca. Når yucaen er kokt og mjuk tar ein den i munnen, tygg godt og spyttar ut att - deretter puttar ein alt i ein tett behaldar som skal godgjere seg ei stund. Spyttet set i gong ein prosess inni behaldaren som gjer at ein får ein fermentert drikk, altså masato. Den er sunn og full av vitamin og jern.